カロリー理論の嘘とは?カロリーの定義から見える健康常識の嘘とは?

【注目記事】「すっきりフルーツ青汁」で痩せる効果的な飲み方とは?

【人気記事】すっきりフルーツ青汁が美味しいわけは?安全性は?美容効果の秘密とは?

あなたは、カロリーの収支バランスをマイナスにすること」がダイエットだと思って食事制限をしていませんか?

実は、それは誤解なんです。

でもその誤解はあなたのせいではありません。

事実、多くの病院や栄養士さんは肥満症の方にそのように説明し指導しているからです。

でも、その説明を鵜呑みにしてよいのでしょうか?

以前このブログでも「ダイエットでカロリー計算にこだわるのは意味がないことをご紹介しました。

今回、改めてその理由をご紹介します。

カロリー理論の嘘とは?

ダイエットの説明でよく見るカロリー理論を単純化すると、次のような式になります。

減量 = 摂取されたカロリ ー 燃焼(消費)されたカロリー

yaserugenri
ある車の燃料タンクに50リットルのガソリンが入っていました。

平均燃費10km/リットルの性能をもつその車で400kmのドライブをしたら、残りは10リットル。

はたして人体に対して、車の燃費のような計算が成り立つでしょうか?

答えはノーです

人体は、そんなに単純にはできていません。

カロリーの定義は?

では、そもそも「カロリー」とは何なのでしょうか?

実は熱量の単位で、1カロリーの定義は1mlのの水の温度を1℃上昇させる熱量」のこと。

栄養学の世界でよく使われる「キロカロリー」はその1000倍なので、「lリットルの水の温度を1℃上昇させる熱量」となり、あくまで物理学の単位なのです。

つまり、カロリーとは、「その物質を燃やしたときに発生する熱量 です。

それを現在の栄養学では、次の量であると定義づけています。

  • 炭水化物  1gあたり4カロリー
  • タンパク質 1gあたり4カロリー
  • 脂質    1gあたり9カロリー

この点だけを見ても、カロリー理論をすべてが化学変化である生体機能の数値に当てはめるのは、無理があることがわかります。

ヒトの体温はせいぜい37℃ですから、何らかの物質を燃焼させるには低すぎるというのも矛盾のひとつでしょう。

食べ物は、体内で消化・吸収され、さまざまな形に変化しながら代謝され使われていきます。

そして不要なものは、尿や便や汗や呼気として排泄されます。

この一連の作業のどこにも、」 は登場しません

ヒトの体内で、食べたものに火をつけて燃やすことなど不可能です。

健康常識の嘘とは?

カロリー理論の大きな疑問符とは?

ヒトが何かを食べると、その食物は胃から腸へと運搬されながら、消化・吸収の道をたどります。

最初に口で咀嚼された段階で、唾液に含まれるアミラーゼという消化酵素と混ぜられ、細かく砕かれます。

嘩下(飲み込むこと)されると、次は胃の中で胃液によってさらに溶かされますが、この液体はほぼ塩酸のような劇薬です。

そして次には十二指腸、小腸へと進みますが、ここで待ち受けているのは胃液よりさらに強力な膵液や胆汁など。

そうして、食べ物は消化管内で細かく砕かれ、一番小さな分子の形にまで分解されてから吸収され、代謝されていきます。

ところが、人体は吸収した栄養素を最大限に利用するため、いったん取り込んだものを別の形に変えて貯蔵したり、2つ以上のものを組み合わせて利用したりする高度な作業を休みなく繰り返しています。

この一連の作業は、生まれてから死ぬまで絶え間なく継続されるのです。

しかも、たとえばご飯 (主に炭水化物でできている食品) と肉 (主にタンパク質と脂質でできている食品) とでは、消化・吸収・代謝の経路がまったく異なっています。

このように、ヒトの生体活動の一連のプロセスは食べ物によって異なる非常に複雑な化学反応の連続なのです。

実は、人体中での栄養の消化、吸収は、いろんな消化酵素やホルモン、腸内に住んでいる様々な細菌の働きにも助けられて行われる極めて複雑なメカニズムなのです。

物理学の「空気中の燃焼の理論」で単純化して説明できるはずがありません。

ここからも、カロリー理論には大きな疑問符がつけられます。

ヒトの生体活動はあくまで 「代謝」 という化学反応であって、「燃焼」 ではありません

「入れたもの」と 「出したもの」 が等価でもありません。

間違った「健康常識」とは?

このように、カロリー理論の欠陥が明らかであるにもかかわらず、いつしか世の中に広まってしまいました。

冷静に考え、自分で試せば分かることですが未だに、その事実を無視し続け、カロリー理論でダイエットを説明しようとする栄養学の専門家と称する人が多くいます。

 

その結果、低カロリーであることが「ヘルシー」と信じられ、肉や脂が目の敵にされるようになりました。

それが、現在の間違った「健康常識」 なのです。

ダイエットアドバイザーのコメント


糖尿病と診断された私は、その後病院が指導するカロリー制限を試みましたが、継続できず肥満や糖尿病は一向に改善しませんでした。

それで、カロリー理論に疑問を持ち始めたのです。

今では、肉や魚、オリーブオイルなどタンパク質と良質の脂質はしっかり摂って糖質制限をストレスなく継続し、肥満と高血糖は正常値をキープしています。

なお、食事では、カロリーオーバーは気にしませんが、食物繊維、ミネラル、ビタミン等の必須栄養素を摂るために補助食品「すっきりフルーツ青汁」を継続して利用しています。

↓ ↓クリック ↓ ↓

 

こちらの記事は補助食品購入に際して参考になりますよ!
「すっきりフルーツ青汁でやせる」の罠?購入前に知るべき事とは?

【注目記事】「すっきりフルーツ青汁」で痩せる効果的な飲み方とは?

【人気記事】すっきりフルーツ青汁が美味しいわけは?安全性は?美容効果の秘密とは?

関連記事

和食の焼き魚と地中海食の魚グリル|健康によいのはどちら?

世界でも有数の長寿国である日本、一方、地中海沿岸諸国も長寿国が多い。 今、健康やダイエットに優

記事を読む

タンバク質の役割は?不足の 影響は加齢による回復力低下ではないとは?

前回の記事:必須アミノ酸をバランス良く摂ろう!アミノ酸の分類は?筋力維持にBCAAが有効とは?

記事を読む

5大栄養素の役割とは?糖質の摂りすぎで太るメカニズムとは?

近年、ダイエットや健康に効果があることが認められて、実践する人が増えてきた糖質制限ダイエット。

記事を読む

健康寿命を延ばす長寿の秘訣!高齢期の老化防止対策は何歳から?         

前回の記事 「粗食信仰」が老化を促進する!?日本食の今昔、高齢者の粗食は危険とは? では

記事を読む

肥満の本当の原因は?カロリー表示があてにならない、計算が意味ないとは?

肥満やメタボが世界的に増えています。 私たちが太るのは、摂取カロリーが消費カロリーより多いから

記事を読む

すっきりフルーツ青汁が美味しいわけは?安全性は?美容効果の秘密とは?

本サイトの人気記事はFABIUSの人気ナンバーワン商品「すっきりフルーツ青汁」に関するものです。

記事を読む

酵素の種類と働きは?消化酵素と代謝酵素の関係は?「酵素食」の効果とは?

「酵素」は動物・植物など、すべての生命体のなかに存在する、生きた「タンパク質の一種」です。 私

記事を読む

テロメアって命の回数券?活性酸素の悪影響を減らし寿命を延ばすには?

本来、人間には125歳まで元気に生き続ける遺伝子が備わっているということをご存知でしょうか。

記事を読む

低カロリー雑炊 ダイエットで30kg減!そのレシピ、方法、効果とは?

コージーさん 31歳男性、販売スタッフ 身長176cm 私のダイエットをした動機ですが、肥満化

記事を読む

すっきりフルーツ青汁で短期間で痩せる!とっておきの飲み方とは?

今、フルーツ青汁を飲んで痩せるなど、フルーツ青汁のダイエット効果が注目されています。 そのなか

記事を読む

活性酸素の重大な害=がんを防ぐ食べ物とは?活性酸素が増加する原因は?

  記事 テロメアって命の回数券?活性酸素の悪影響を減

パンと ご飯の違い?パンの危険性とは?同じ力ロリーだと交換できるの嘘とは?

食品交換表を用いたカロリー制限による糖尿病の食事療法の最大の欠陥は、食

肥満の本当の原因は?カロリー表示があてにならない、計算が意味ないとは?

肥満やメタボが世界的に増えています。 私たちが太るのは、摂取カロ

栄養素が加熱で壊れる?非加熱食品が慢性病の3大原因を防ぐとは?

あなたは、非加熱食品と加熱食品で栄養価値が異なることをご存知ですか?

加熱食の過食が病気を招く!酵素食の効果とは?加熱食対生食の理想は?

火食とは加熱食のことで、人類は火食を覚えて病気を貰った、と云われていま

→もっと見る

  • すっきりフルーツ青汁の公式ページはこちら

    ↓ ↓クリック ↓ ↓

PAGE TOP ↑