コラーゲンの生成にビタミンCとは？ 不足の症状は？損失を防ぐ摂取方法は？

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前回の記事：

コラーゲンの美肌効果とは？効果的な摂取方法は？効果のあるサプリメントは？

では、コラーゲンの美肌効果を解説し、体内で一度アミノ酸に分解された後に、再びコラーゲンが合成される際にビタミンCが不可欠なことをご紹介しました。

ここでは、このビタミンCについて、不足した時の症状と損失を防ぐ効果的な摂取方法をご紹介します。

コラーゲン 生成にビタミンC とは

ビタミンCはアスコルビン酸とも呼ばれ、メラニン色素の生成を抑え、シミ、ソバカスを防ぐことはよく知られています。

ビタミンCは体内の物質代謝に関係するビタミンですが、最も重要な働きは、コラーゲンの生成と保持です。

 

コラーゲンの健康食品の多くにビタミンCが配合されているのは、大きな意味があるのです。

 

ビタミンC 不足の症状は？

ビタミンCが不足すると、免疫力が低下しやすく風邪を引きやすくなり、肌のハリが失われ、歯ぐきから出血するなどの症状があらわれます。

このような症状が出る理由は、細胞と細胞をくっつけているコラーゲンが生成できなくなっているからです。

前述したように、コラーゲンはビタミンCがないと生成できません。

細胞間がしっかりコラーゲンでつながっていれば、ウイルスも簡単には侵入できないし、肌の健康も保たれ、血管もポロポロにはなりません。

 

ビタミンCの損失を防ぐ摂取方法は？

調理による損失

ビタミンCは熱や空気に弱く、しかも水溶性のビタミンなので、調理による損失も大きいのが難点です。

刻んだ野菜などは、水につけておくだけで、切り目からビタミンCがどんどん流出します。

空気にふれただけでも分解されてしまうので、手早い調理を心がけましょう。

また、果物はカットしてからすぐに食べるようにしましょう。

 

加熱による損失

加熱によるビタミンCの損失が最も少ないのは、緑のピーマンです。

 

従って、緑のピーマンは頻繁にとりたい食材ですね。

 

喫煙やストレスでも

喫煙やストレスでもビタミンCはどんどん消費されます。

ですから、喫煙している人やストレスが多い人は、多めに摂取することを心がけてください

ダイエットアドバイザーのコメント

 

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